成都街边无人店，一厢情愿还是双向奔赴？
在成都这座常住人口超2100万的城市，每一个人都是城市的主角，也是城市文明的创造者、传播者。
在成都，“无人售卖”的24小时面包店，“无人服务”的火锅店，“无人值守”的24小时图书馆等自助消费“新场景”接连出现，在丰富人们生活的同时也勾勒出城市文明的“新面貌”。
在这些消费场景中，食客与店家、服务员不曾谋面，读者与管理员也无须相识，但大家都用行动达成“默契”——崇尚诚信、践行诚信。
作为连续14年位居“中国最具幸福感城市”第一名的成都，普通市民的一言一行汇集成“大文明”，也让“成都式幸福”展现出独特的“魅力”。
一家没有店员也能“正常营业”的面包店，会是什么样子？
在锦江区的牛市口路，每天总有顾客来到PIEPIE PIECE（派派皮事）一饱“口福”。和其它的面包店不同，这里白天店里看不到店员，挑选、切片、扫码、付款，全都需要“自己完成”。如果有疑问，可以添加现场张贴的售后微信号码，进行咨询。
自助选购、自助结账、自行打包，“购物”全靠自觉，这就是成都首家24小时无人面包店。
事实上，这家无人面包店“长”得还很乖。门头上店名字体俏皮可爱，进门后，右手边的货架放置着已出品的面包，左手边的墙面上则悬挂着“当日现做，不卖隔夜”“无人售卖、扫码付款”的提示文字。如果走累了，顾客还可以在门口靠窗的椅子上小坐。
“选择这种经营方式，一方面是因为自己有些社恐，也不喜欢守店，另一方面觉得成都很包容，想在经营模式上做一些新尝试。”具有十多年烘焙、餐饮经历的张小姐，还希望自己的小店能够带给顾客更多轻松、自在的购物体验。
为保障口感，店里面包通常都会在上午制作，午间出品售卖，到晚上8点后，部分面包就放在店门口的自动贩卖机上五折销售。“因为我们的原材料很好，秉持不浪费的原则，白天没卖完的面包我们还会免费送给环卫工人和附近的老人。”张小姐说。
或许是店铺所在的老街还缺少客流，又或许是缺少了店员的面包店还未让顾客“适应”，才开业不久的面包店销售额仍有待提升。不过对于是否担心出现面包丢失，客人不付费的情况，作为土生土长的成都人，张小姐笑说：“目前还没有做具体核算，但是在这方面感觉还好，对成都人的素质很有信心。”
牛市口路作为一条城市有机更新下的“新街道”，正等待被更多人熟知。当下，张小姐也正对自己的“无人”小店不断优化和调整，希望能给顾客提供更加温馨的购物环境。
据了解，张小姐的第二家无人面包店即将在玉林路开业，她相信“无人”小店也一定会迎来更多的顾客。
一家65平方米的店铺、9套桌椅、6个冰柜，还有自助调料区、餐具存放区、厨余清理区……这是位于成都市金牛区的杨御厨无人火锅店，表面上看着跟普通火锅店没什么区别，其实内有乾坤。
走进店里，才发现这竟然是一家24小时无人火锅店，取餐-买单-用餐流程全自助。消费者可在店里自行取用锅、碗筷等用餐工具。冰柜里食物分为荤素、锅底、酒水区。在冰柜前，只需扫码进入点单小程序，消费者拿出一盒菜后，小程序会显示价格，取走关门后，就会自动扣款。
“火锅一直都是餐饮界比较热门的一个品类，可是能够24小时营业的火锅店却比较少，特别是很多凌晨下班的‘夜班族’，下班之后想吃火锅却很难找得到。”杨御厨无人火锅店于2021年9月底开始经营，杨亮从2013年就开始做冒菜、烤鱼等夜宵生意了。谈及为何想到开一家24小时无人火锅店，老板杨亮解释道，由于做餐饮都比较辛苦，如果需要凌晨上班的话，人力成本也会增加，所以说他才想到把传统火锅与无人零售相结合，形成了独有的经营模式。
当然，为了保证菜品的新鲜度，这家店并不是完全“无人”。每天17:00到22:00会有一名工作人员到店，主要负责检查菜品的新鲜度，把每天的菜品补充上去，同时负责店里面的卫生和引导顾客消费。其他时段没有工作人员的时候，顾客到店都是全程自己操作，如果出现意外情况可以打电话让专人到现场处理。
作为成都首家无人火锅店，大多数消费者都认为比较新颖，市民李小姐说：“我来过两次了，消费流程都写的很清楚，操作也比较简单，适合深夜临时想吃火锅的时候。”对于整个店内的氛围，李小姐表示，大家素质都很高，自觉的保持卫生，主动收拾桌面。
“顾客们都挺好的，吃完火锅都会把餐具放到指定的位置，也没有发生过逃单的现象。”令杨亮印象最深的有这样两位顾客：“凌晨五点过，他们到店里面来吃火锅，吃完后，帮我们把所有桌子都收拾干净了，然后还帮我们把店里面的地也拖了一遍，当时看到监控后觉得非常感动。”
目前，杨亮打算开第二家更大的分店，为了满足多人聚餐的需求，桌子数量也会增加，虽然没有与食客面对面交流，但互相信任的默契让这家火锅店迈向更长远的发展。
谁曾想到，在图书馆看书不仅不再受时间限制，而且还实现了完全的无人自助。
坐落于天府艺术公园内的24小时图书馆是一座名副其实的自助图书馆，在门口，你只需要通过读者证二维码以及实体或电子身份证、社保卡刷卡便可进入。
自助借书、自助还书、自助办证……馆内虽无人值守，但造就了更轻松的阅读环境。走进这间自助图书馆，绝大多数都是看书的读者和拿着电脑在此办公的人。成都图书馆流通阅览部副主任张笑然说：“里面10个阅览席位经常座无虚席。”
自助借还书机和移动还书箱置于图书馆显眼的位置，简单易行的操作方式指引让市民借还书变得很简单。为了满足不同读者的需求，馆内配置了全类别的成人及少儿图书1万余册。张笑然给我们提供了一组数据，24小时自助图书馆自开馆以来，已接待14354人次的读者，实现图书借阅1755人次、2621册次，其中少儿读者借阅1104人次、1632册次。
秩序井然的馆内环境，一直深受读者欢迎。虽然在筹备期，工作人员也曾担心过无人值守可能造成吵闹、无序等问题，但自1月17日开馆以来，24小时图书馆可以说实现了真正意义上的“自治”。张笑然观察说，这种“自治”主要体现在室内环境安静，读者进入以后较少说话，都是埋头看书，有接听电话需求的读者会主动到室外，极少发生读者占座现象，即使是活泼的少儿读者进入以后，也会在家长的劝导下压低声音，尽量不干扰其他读者。
自治是城市文明的体现，市民自发形成有规矩的言行让自助图书馆有了良性的运行条件。从规模性的图书馆到小而新的自助图书馆，我们这座城市的阅读空间在不断生长。24小时自助图书馆的出现，充实着一座城市的文化血脉，也令成都这座城市更加温润、优雅和文明。
文明成都
市民是城市的主体，市民的文明素质是城市的灵魂。
2023年春天，从“无人售卖”的24小时面包店，“无人服务”的火锅店，再到“无人值守”的24小时图书馆，走进每一处“无人”消费新场景，我们看到的是消费者在购物中不断提升幸福感、安全感，是在不受时间限制空间中扩大自己的知识面和阅读量，不断提高自己的文化素质和素养。
而这一切最重要的根源，则是每一位普通市民在“自助”消费中始终坚持崇尚诚信、践行诚信，让文明之光点亮城市，也成为城市发展中最基本、最深沉、最持久的力量。
如今，成都这座城市中24小时不间断“自助”服务新场景还在不断上新，文明气质不断在城市流淌，相信在经营者不断完善经营模式、提供更安全、优质的服务下，在每位市民的理解和接纳下，将赋予城市发展生生不息的力量。
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成都日报锦观新闻
记者 刘杨 杨硕 李怀英
视频 张朝杰
手绘/摄影 刘杨
编辑 杨硕
校对 李怀英
审核 张魁勇 陈彦川 庄伟伟 饶竹舟 单正华
监制 杨扬
部分图片由采访对象提供